تقریباً هر نوع چاقو در نسخه های جعلی و مهر شده موجود است. قیمت مهم است، اما اگر بودجه دارید می توانید انتخاب کنید.
چاقویی که مکررا از آن استفاده می کنید باید همیشه از بالاترین کیفیت برخوردار باشد، اما می توانید با چاقوهایی که برای کارهای سبک در نظر گرفته شده اند یا می دانید که استفاده مکرر از آن ها استفاده نمی شود، انعطاف پذیرتر باشید.
همه چیز به نحوه آشپزی شما بستگی دارد. اکثر حرفه ای ها بیشتر به تیغه های آهنگری چاقو زنجان بابا متکی هستند، اما احتمالاً دارای چندین قطعه مهر با کیفیت نیز خواهند بود.
در حالی که چاقوهای عالی در بسیاری از قیمت ها در دسترس هستند و تحقیق یک مرحله ضروری است، بهترین راه برای تصمیم گیری در مورد اینکه آیا چاقو برای شما مناسب است این است که آن را در دست بگیرید. اگر درست باشد، احساس درستی خواهد داشت.
چاقوی سرآشپز نمادین، و همچنین همتایان ژاپنی آن، چاقوی Gyuto و چاقوی Santoku، به عنوان چاقوی اصلی آشپز طراحی شده اند.
ما به شما توصیه می کنیم یکی از این ها را به عنوان اولین چاقوی خود انتخاب کنید که می توانید از آن برای خرد کردن، برش دادن، خلال کردن و چرخ کردن انواع سبزیجات، میوه ها، گوشت ها و ماهی استفاده کنید.
این چاقو بدون توجه به نوع انتخاب شما با ارزش ترین بازیکن شما خواهد بود. اگرچه این چاقوها شبیه به هم هستند، اما یکسان نیستند. برای کشف تفاوت های ظریف به ادامه مطلب بروید.
چاقوی سرآشپز یکی از کاربردی ترین و پرکاربردترین طرح های موجود است. انحنای تکان دهنده تیغه، نوک تیز ظریف و پاشنه عمیق و پایدار به شکلی ترکیب می‌شوند که کاملاً به عملکرد وفادار است. فقط کافی است به چاقوی سرآشپز نگاه کنید تا نحوه استفاده از آن را بدانید.
هنگام انتخاب اولین چاقوی سرآشپز سبک غربی خود، چاقویی را توصیه می کنیم که از فولاد ضد زنگ با کربن بالا ساخته شده باشد. مواد دیگری را می توان برای ساخت چاقوهای سرآشپز خوب استفاده کرد، اما اکثر تولید کنندگان با کیفیت فولاد ضد زنگ با کربن بالا را ترجیح می دهند.
زیرا لبه ها را حفظ می کند، چقرمگی و سهولت در نگهداری را ارائه می دهد. علاوه بر این، آنها زنگ نخواهند زد و به طور کلی در برابر مواد سخت کمی شکننده هستند. چاقوی سرآشپز 8 اینچی محبوب ترین اندازه برای آشپزهای خانگی است.
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.